-
1 соль-эмульгатор
Food industry: emulsifying salt -
2 эмульгатор
Русско-английский новый политехнический словарь > эмульгатор
-
3 эмульгатор
м. emulsifying agentэмульгирующее вещество, эмульгатор — emulsifying agent
-
4 соль
1. saline2. sal3. salt; point4. spice -
5 соль
-
6 английская соль
-
7 минеральная соль
Русско-английский большой базовый словарь > минеральная соль
-
8 вторичная соль
-
9 многокислая соль
-
10 оксониевая соль
-
11 расплавленная соль
-
12 тройная соль
-
13 фосфорная соль
-
14 нюхательная соль
Русско-английский большой базовый словарь > нюхательная соль
-
15 четырехкислотная соль
-
16 emulsifying salt
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > emulsifying salt
-
17 седиментация соли
-
18 emulsifying salt
Пищевая промышленность: соль-эмульгатор -
19 stearate
1. стеарат, соль стеариновой кислоты, CH3-(CH2)16-COOM (где M — ион щелочного металла)2. эфир стеариновой кислоты, CH3-(CH2)16-COO-Raluminum stearate — стеарат алюминия [CH3-(CH2)16-COO]3Al
(мелкозернистый белый порошок, нерастворимый в воде; применяется для изготовления пудр и паст, как наполнитель и эмульгатор в косметических препаратах, пеногаситель и добавка к дизельному топливу)calcium stearate — стеарат кальция [CH3-(CH2)16-COO]2Ca
(техническая смесь кальциевых солей стеариновой и других высших жирных кислот; однородный порошок от белого до желтовато-белого цвета, применяется как пластификатор при переработке пластических масс и резиновых смесей и как термостабилизатор поливинилхлорида)lead stearate — стеарат свинца [CH3-(CH2)16-COO]2Pb
(белый порошок с температурой плавления +115.5°C; обладает отличными смазочными и термостойкими свойствами, применяется как смазка, термостабилизатор и стабилизатор окраски полимеров, при производстве пластмассовых изделий методами литья под давлением и экструзии)zinc stearate — стеарат цинка [CH3-(CH2)16-COO]2Zn
(однородный порошок от белого до желтовато-белого цвета; применяется как водоотталкивающая и уплотняющая смазка, активатор вулканизации, пластификатор резин и светостабилизатор поливинилхлорида)English-Russian dictionary of aviation and space materials > stearate
См. также в других словарях:
СЕГНЕТОВА СОЛЬ — КООССН(ОН)СH(ОН) COONa*4H2O бесцветные кристаллы; tпл 70 80 °С. Открыта в 1655 франц. аптекарем Э. Сеньетом (Е. Seignette; 1632 1698). От назв. С. с. происходит термин сегнетоэлектрики , т. к. характерные для них св ва впервые обнаружены у этой… … Большой энциклопедический политехнический словарь
Пищевые добавки — Пищевые добавки вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы),… … Википедия
ГОСТ Р 52499-2005: Добавки пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа: (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для усиления и / или модификации природного вкуса [аромата] пищевых продуктов и/или аромата пищевых… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Список пищевых добавок E900-E999 — E900 E999 Пищевые добавки. Группа: Прочие. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию Технологические функции E900 Полидиметилсилоксан Polydimethylsiloxane пеногаситель; эмульгатор; добавка, препятствующая слёживанию … Википедия
Е900-Е999 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… … Википедия
Список пищевых добавок E900 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E900 E999 … Википедия
НАФТАЛИНСУЛЬФОНАТЫ — техн. название солей мо но , ди и триалкилнафталинсульфокислот общей ф лы Rn С 10 Н 7 nSO3M, а также нейтрализованных низкомол. продуктов р ции конденсации нафталинсульфокислот с формальдегидом или др. соединениями. Наиб. практич. значение имеют… … Химическая энциклопедия
Баунти (шоколад) — У этого термина существуют и другие значения, см. Баунти. Bounty … Википедия
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные… … Энциклопедия Кольера
Горчица (приправа) — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Twix — Отрасль: Кондитерские изделия Текущий владелец: Mars Страна происхождения: США Начало использования: 1968 (Raider) 1979 (Twix) … Википедия
